8月30日，中央电视台CCTV-17《科技链》栏目以《养鱼也护水》专题报道的形式，向全国观众推介了千岛湖大水面生态渔业模式。节目播出后，受到淳鱼客户乃至水产众多爱好者的广泛关注与高度评价。

　　在收获季，对于很多养鱼人来说，拉网捕鱼已经成为一种劳作习惯，而在千岛湖，这种习惯显得尤为独特。捕鱼不仅要由头戴安全帽的专业团队完成，而且捕获鱼的规格也严格控制，他们到底要捕的是一些什么鱼呢？

2019年7月 浙江杭州千岛湖

　　历经了四个月的休渔期，千岛湖东北湖区又开始了新一季的捕捞。

　　眼前这些善于跳跃、性情暴躁的鱼，叫白鲢。由于被捕受到惊吓，有时它们可以跳出水面一人多高，跃身而起的冲击力甚至会撞伤捕捞队员，安全帽就是为防范白鲢而准备的；和白鲢不同，这些始终呆在水里、性情温顺的鱼，叫鳙鱼，也叫花鲢。因为白鲢和鳙鱼这两种鱼不管长相、习性，都非常接近，所以当地习惯把它们叫作“花白鲢”。

捕捞队员们将网越拉越紧，鱼群也聚越多。

虽然只是拉一网鱼，却需要20多个队员协同合作。

团队拉网，不只是因为爱跳的鱼难控制，更重要的是这网上来的鱼条条都是大个头。

抽样检查是必要的手段，在这里，只有8斤以上的鱼才能捕捞。

对于捕获鲢鳙鱼的规格大小，千岛湖渔场的负责人何光喜格外关心。

何光喜要求渔场不能捕捞小于8斤的鲢鳙鱼，那么，他为什么如此在意鱼的规格呢？

　　对于食客而言，品到大鱼头，不单是为了鲜美的味道，吃的也是一种气势。一条8到10斤的鱼，鱼头就可以达到五六斤，接近整条鱼的三分之二。鱼越大，可烹饪的鱼头部分也越大，小火慢炖一个多小时，这就是当地的传统名菜“千岛湖鱼头王”。

　　而在何光喜眼里，大规格的鱼不只是一道美味的食材。鲢鳙鱼的捕捞在千岛湖有严格的规定，“只能捕8斤以上的鱼”甚至作为一项规章制度来约束捕捞队员。何光喜和他的捕捞队为什么立下这样的规定，这鲢鳙鱼一定要捕这么大的吗？

　　千岛湖，漂浮着1078个岛屿，而这里却是一个人工湖。1959年，国家为修建新安江水电站，拦坝蓄水后形成了这座水库。从那时起，当地就开始发展水库渔业，人工投放可以增值的鲢鳙鱼，任其在水库里自然生长。人放天养，千岛湖不仅是这一地区淡水鱼的生产基地，也成为周边居民重要的饮用水源。

　　然而，就在1998年的夏天，千岛湖的水却发出阵阵异味儿。 

　　当时千岛湖有些湖湾里漂着一些黏糊糊的浮沫，它们像绿油漆一样，在水面上形成一层油亮的膜。这些绿呼呼的东西究竟是什么呢？

　　在上海海洋大学生命科学与技术学院的一间实验室里，存放着一瓶瓶绿色的液体。

　　20年前，正是这些绿呼呼的东西，使得千岛湖的一潭清水蒙上了一层层绿膜，水质开始不断恶化。

　　现在，这些绿色的液体是刘其根教授研究的重要对象之一。在刘其根教授眼里，它们虽然安静，却会呼吸，有生命。

　　蓝藻是生物界的低等植物，它在高倍显微镜下才呈现出了真面目。

　　一个细胞就是一个蓝藻。一个细胞变成两个细胞，两个细胞变成四个细胞，一代一代繁衍在蓝藻身上变的有些疯狂，一天之内细胞甚至可以增长到一万倍，不断生长繁殖的蓝藻积聚在一起，就形成了连片的“水华”。

　　那千岛湖为什么会爆发蓝藻水华呢？

　　进入20世纪90年代，当地经济建设快速发展在给人们生活带来进步和机遇的同时，也带来了弊病。除了上游农田、工业产生的污泥浊水、城市生活污水的排放也都源源不断地流进了千岛湖，从而让水体里的氮磷越积越多。而氮磷恰恰是蓝藻生长的食物，吃饱的蓝藻在适宜的高温下，就很容易大规模爆发。

　　然而，对于千岛湖蓝藻爆发的原因，刘其根教授的技术团队还有另一个发现。

　　刘其根教授认为，千岛湖蓝藻爆发还有一个被忽视的关键因素，就是能够抑制蓝藻生长的一些生物减少了。那么这是些什么生物呢？

　　刘其根教授的技术团队在研究时发现，有些生物天生就爱吃藻。食藻虫，大约2毫米，以藻为食的它们繁殖速度很快，吃进体内的水藻还隐约可见。相比之下，鲢鳙鱼吃藻的能力更强。滤食性的它们会将藻类等浮游生物随水一同吞进嘴里，据科学测算，鲢鳙鱼每长1公斤肉，就可以吃掉三四十公斤的蓝藻。

　　而当年千岛湖爆发蓝藻水华时，鲢鳙等鱼类数量在锐减。

　　由于常年捕捞强度增长等原因，湖里的鲢鳙鱼越来越少，而鲢鳙鱼恰恰是可以抑制蓝藻的天敌。

　　在一个生态系统里生物链条一旦断裂，就会失去平衡。我国从南到北、湖泊遍布，巢湖、太湖、洪泽湖等水域爆发“蓝藻水华”的事件时有发生，而湖泊作为人类赖以生存的资源，这座发展经济和保护生态的天平怎样才能平衡？

　　1999年8月，千岛湖爆发蓝藻的两个湖湾，封库禁渔，连续三年不断投放鲢鳙鱼种，成功抑制蓝藻。从此，何光喜和当地很多人认识到了鲢鳙鱼的另一种价值。

　　为了预防千岛湖再次爆发蓝藻水华，何光喜开始在以鱼控藻，养护水体的基础上进行生产。此后，“保水渔业”在千岛湖不再只是个构想。

　　要保水，首先就要保证湖水里有足够量的鲢鳙鱼来做“清洁工”。现在，千岛湖每年投放鲢鳙鱼鱼种量达100万公斤以上，比过去提高67%，同时，湖区还实行了严格的限量捕捞，提高了捕捞规格。

　　何光喜和捕捞队之所以一定要捕8斤以上的大个儿鲢鳙鱼，也是为了让更多的鱼留在湖里。过去，捕捞没有严格规定，长到五六斤时就被捕获，而此时的鱼大多在三四龄，正是生长较快的时期，也是控藻能力相对较强的阶段。而现在，捕大留小已经成为捕捞队必须执行的规范标准。

　　可千岛湖有约580平方公里，这么大的面积，怎样才能快速判断出哪里有鱼群、在哪里下网呢？

　　叶志清：天亮之后用眼睛看，看鱼跳的水花，它的水花的大小，判断它的鱼的规格。

　　叶志清是千岛湖专业捕捞队的队长，30多年的捕鱼经验，似乎让他具备了异于他人的特殊技能。然而，千岛湖水下复杂的地形，有时也让他无计可施。

　　潜入千岛湖30米以下，是两座失落的县城。1959年新安江大坝建成蓄水后，两座古城悄然沉入水底，随之一起沉入水底的还有1000多座村庄。眼前条石砌的城墙依然平整，建筑物上精致的雕刻随处可见，一些民房的木梁照旧立着。对于捕捞队来讲，下网的场所要尽可能避开水下障碍物过多的地方。

　　现在，叶志清在经验判断下网捕鱼的同时，还用上了一种更为精准的探鱼仪。

 　探鱼仪通过声波反射不仅能反映出地形地貌，而且还可以估算出鱼群数量和分布状况，每个大小不同的白色点状信号就代表鱼密集的水平。为了提高探鱼的精度，叶志清会在调查水域时，尽可能覆盖更多的水面，划出s形的路线。

　　侦查好鱼群和适宜场所，又一次团队协作的拉网捕鱼即将开始。

　　为了保证鲢鳙鱼起捕规格，叶志清和捕捞队将渔网从过去的15公分的小网目改进成了20公分的大网目，这样一来，只有8斤以上大规格的鱼才能被捕获，个头小的鲢鳙鱼自然成为“漏网之鱼”，它们可以留在湖里继续生长，继续控藻。

　　往往技术上的一个小改进，带来的却是大变化。

　　在这里，成为漏网之鱼的不只是个头小的鲢鳙鱼，还有其它鱼类。千岛湖一样离不开它们，它们是群怎样的鱼呢？

　　在千岛湖的鱼博馆，陈列着114种鱼类标本。渔业科学家和当地渔民历经六年的资源调查，证实千岛湖生存着114种不同的鱼类。这些鱼里大多是野生的土著鱼，它们体型不大，却发挥着无可替代的作用。黄尾鲴就是其中之一。

　　黄尾鲴这类土著鱼，生活在湖水的中下层。处于湖水上层的鲢鳙鱼的排泄物等有机碎屑，是黄尾鲴的食物。黄尾鲴摄食的过程，也是对氮磷的消耗，这样以氮磷为食的蓝藻也得到了抑制。更重要的是黄尾鲴这类土著鱼通过摄食有机碎屑，还减少了有机物在湖底的沉积和耗氧。

　　过去，捕捞鲢鳙鱼时，土著鱼也容易被一起捕上来，野生资源逐年减少。现在捕捞队用大网目的渔网，不仅让小规格的鲢鳙鱼存留在湖里，也让这些中小型的土著鱼可以逃脱渔网，繁衍生息。

　　如今，在千岛湖的西北湖区，土著鱼们还有了自己专属的“产房”。

　　一条条塑料材质的孵化草被悬挂在水下，这1936条孵化草就是当地渔政部门和渔业专家为土著鱼设计的人工鱼巢。

　　夏季是不少土著鱼产卵的时节，但由于千岛湖水位的起伏变化，有时会造成鱼卵搁浅、受损。这些塑料材质的鱼巢，为鱼产卵提供了安全、理想的孕育场所，帮助千岛湖的土著鱼群生生不息。

　　土著鱼和鲢鳙鱼，在千岛湖里扮演着不同的角色，却同样养护着水体。

　　鲢鳙鱼的投放、捕捞，对于何光喜来说是一项周而复始的工作。

　　千岛湖又进入新的轮回。

　　每年夏天，位于千岛湖上游的老口鱼种场，要往千岛湖投放100万公斤以上的鱼种。

　　为提高鱼苗的成活率，早在半年多前，鱼种场就把池塘养殖的小鱼苗，放进库湾的这片围网里，让它们提前适应湖区的水域环境。这里天然饵料丰富，鱼苗自然生长到二两以上，才可以投放。

　　成功治理蓝藻水华至今，千岛湖依然保持着国家一级的好水质，捕捞上市的鲢鳙鱼，全程带水作业，避免了鱼体擦伤。鱼群坐电梯，自动称重，通过轨道随水滑进运输车，一条条鲜活的湖鱼游上了餐桌。

　　人类从未像今天这样无限渴求与自然的和谐与平衡，不断的从水生世界里探寻共生的答案，学会与其它生物平等对话，人们正在用智慧诉说着这种精妙的平衡之道。

　　“以鱼治水”“以鱼保水”的发展模式，不仅提升了千岛湖渔业的年产值，而且还增大了湖区渔业资源蕴藏量，为我国发展大水面渔业，提供了有价值的样本。（整理cctv-17）