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山水相逢处,一味入魂来~@乡愁沈丹溯源千岛湖有机鱼

  

  武夷山的云雾还未散尽


  @乡愁沈丹 行至千岛湖


  叩开一湖碧水的故事——千岛湖有机鱼


  在碧波万顷中打捞起跨越千里的“乡愁”滋味






  沈丹是武夷山人,自2018年起,她通过拍摄乡村日常生活唤醒人们的乡愁,并利用网络平台,拓展家乡特产销路,带动村民增收致富。她的抖音账号“乡愁”拥有超过2400万粉丝,全网粉丝近4500万。













  碧波群山倒影里,沈丹侧身站在渔船上,与捕捞队员一起拉动巨网,丰收万斤千岛湖有机鱼。






  晨光未透的千岛湖淳鱼起鱼码头,沈丹扎进刚出水的新鲜鱼群,感受鱼尾的有力,这是淳鱼活鱼运输至全国的起始点。






















  在隐秘于千岛湖的古村落里,铁锅蒸腾的烟火气与柴火的暖色交缠,取自千岛湖的有机鱼在沈丹的手中幻化成多重滋味,一个大鱼头在柴火铁锅中越炖越香,鱼皮凉拌香辣爽口,鱼肉刮取制成肉糜做成鱼丸、鱼糕,一蒸一煮,展现出不同的风味……





  “乡愁”不只定位为武夷山的“乡愁”,而是中国人的“乡愁”,每个人的“乡愁”。当沈丹与村中耄耋围坐土灶前,柴火噼啪作响间升腾的不仅是淳鱼鲜香,更是记忆中的故乡滋味。

                                                          








清明将至


不妨来千岛湖赴一场春日食约


此时湖水微凉,有机鱼正当时


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