武夷山的云雾还未散尽

　　@乡愁沈丹 行至千岛湖

　　叩开一湖碧水的故事——千岛湖有机鱼

　　在碧波万顷中打捞起跨越千里的“乡愁”滋味

　　沈丹是武夷山人，自2018年起，她通过拍摄乡村日常生活唤醒人们的乡愁，并利用网络平台，拓展家乡特产销路，带动村民增收致富。她的抖音账号“乡愁”拥有超过2400万粉丝，全网粉丝近4500万。

　　碧波群山倒影里，沈丹侧身站在渔船上，与捕捞队员一起拉动巨网，丰收万斤千岛湖有机鱼。

　　晨光未透的千岛湖淳鱼起鱼码头，沈丹扎进刚出水的新鲜鱼群，感受鱼尾的有力，这是淳鱼活鱼运输至全国的起始点。

　　在隐秘于千岛湖的古村落里，铁锅蒸腾的烟火气与柴火的暖色交缠，取自千岛湖的有机鱼在沈丹的手中幻化成多重滋味，一个大鱼头在柴火铁锅中越炖越香，鱼皮凉拌香辣爽口，鱼肉刮取制成肉糜做成鱼丸、鱼糕，一蒸一煮，展现出不同的风味……

　　“乡愁”不只定位为武夷山的“乡愁”，而是中国人的“乡愁”，每个人的“乡愁”。当沈丹与村中耄耋围坐土灶前，柴火噼啪作响间升腾的不仅是淳鱼鲜香，更是记忆中的故乡滋味。

清明将至

不妨来千岛湖赴一场春日食约

此时湖水微凉，有机鱼正当时